今回は「株式会社 惣左衛門」様よりご依頼を受け、ハモネロ（生ハムをカットする台）を作製致しました。
下の台はケンポナシ、支柱はアフリカンウォールナットという材料を使用しております。
ケンポナシは木目が美しく、時に楽器や彫刻にも使われる材木です。
また“梨(ナシ)”と付いているだけあって、切断時、甘い香りがします。
支柱も良い色合いを出しています。
これは仕上げ前なのですが、それでも木目の綺麗さが分かります。
生ハムの原木を・・・
このように設置して使用します。
今回はハモネロの作製を致しました。
大切に使って頂けたら嬉しいです。